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Le « slow » tourisme est pour nous la possibilité de partager avec vous nos passions, nos envies, nos projets et notre façon de voir et de vivre le « slow ».
Lors de votre séjour dans nos gîtes vous pouvez découvrir notre approche et différents ateliers ou activités.
Oublier le quotidien digitalisé et numérisé, avec le slow tourisme on se reconnecte à la nature, à la terre et à ses proches.
Profiter du moment présent pour faire une détox digitale et recharger les batteries.
Écouter le chant des oiseaux, savourer la fraîcheur revigorante d’une baignade dans le Lot, apprécier l’apéritif au son du silence sur la terrasse.
vivre l’instant présent, arrêter les écrans pour un moment, préférer un bouquin ou une des activités que nous proposons, méditation, permaculture, .. et s’accorder du temps pour découvrir calmement l’endroit où vous avez posé vos bagages.
Le « slow » tourisme c’est partir à la rencontre de la population local, en partageant un bout de leur quotidien. Laisser la place à l’imprévu, à l’émotion …
Fait avec 
par MetaWeb
Mention Légale
À la recherche d’une expérience de vacances inoubliable dans la pittoresque région du Lot, à proximité de Figeac ? Découvrez nos gîtes exceptionnels à Balaguier d’Olt, dans un cadre naturel préservé, à seulement 20 minutes de Figeac et à quelques pas des rives du Lot. Nos gîtes, aménagés avec goût dans une grange en pierre rénovée, offrent une ambiance chaleureuse et authentique avec un style loft moderne, mariant le charme rustique et les équipements contemporains pour un séjour des plus confortables. Chaque gîte de 73m² offre intimité et confort pour couples, familles ou petits groupes.
Notre engagement envers l’environnement se reflète dans chaque aspect de notre domaine écologique, avec des matériaux durables et des pratiques respectueuses de la nature. En séjournant chez nous, vous contribuez activement à la préservation de l’environnement tout en profitant d’un cadre naturel préservé et sain.
En plus de la beauté naturelle, de nombreuses activités et attractions vous attendent, des randonnées aux sports nautiques, en passant par la découverte de villages médiévaux et de sites historiques. Après une journée d’exploration, nos gîtes offrent un refuge confortable avec des vues panoramiques et une terrasse privée pour déguster des produits locaux et des vins régionaux.
Nous sommes dévoués à rendre votre séjour exceptionnel, en fournissant des conseils sur les sites à visiter, les activités incontournables et les spécialités locales. Réservez dès maintenant pour une escapade mémorable dans un cadre idyllique, que vous recherchiez la tranquillité, l’aventure en plein air ou la découverte culturelle. Nous avons hâte de vous accueillir !
Quelques explications sur notre passion de l’apiculture.
L’abeille ne pique pas par simple agressivité ou gratuitement, il s’agit pour elle de se défendre ou de protéger sa ruche. C’est ainsi qu’elle ne pique que rarement loin de la ruche, tout au plus lorsqu’elle se retrouve coincée dans les plis d’un vêtement ou prisonnière des cheveux.
Toutefois les abeilles sont sensibles aux odeurs, comme certains parfums ou la transpiration, et leur agressivité peut s’en trouver augmentée, de même que par temps d’orage.
La reine
Son abdomen est plus gros, plus long et plus pointu que celui d’une ouvrière. À la belle saison et au mieux de sa forme, une reine pond plus de 2 000 œufs par jour.
Grâce aux phéromones qu’elle sécrète, la reine parvient à communiquer avec les abeilles de sa colonie.
Sa vie durera en moyenne entre 2 et 4 ans.
Elle peut avoir sous ses ordres plus de 80 000 ouvrières qui obéissent à ses décisions sans discuter.
Le faux-bourdon
C’est le mâle de la ruche mais il n’est pas seul :
il y a environ 2 500 mâles dont l’unique travail sera de féconder la reine lors du vol nuptial une fois dans leur vie.
Ils vivent en moyenne 50 jours.
L’ouvrière
C’est celle que l’on rencontre dans la nature.
L’été, elle vit, en moyenne 40 jours.
Celles qui naissent à l’automne vivront jusqu’au printemps en hivernant.
Durant sa vie, elle accomplira différentes tâches : nourricière, cirière, magasinière, butineuse…
Les 10 vertus du miel :
Le miel soulage les maux de gorge
Le miel apaise la toux
Le miel aide à combattre l’insomnie
Le miel facilite la digestion
Le miel est riche en nutriments
Le miel renforce le système immunitaire
Le miel améliore les performances athlétiques*
Le miel aide à la cicatrisation
Le miel a des bienfaits pour la peau
Le miel est un allié des cheveux
Le pollen est ce qui permet à une fleur de se reproduire.
Le pollen et le nectar sont deux aliments nécessaires à l’abeille.
Les butineuses visitent une espèce de fleur pour récupérer le pollen, de polliniser celle-ci et de ramener le reste du pollen dans la ruche.
Elément mâle des fleurs, le pollen se présente sous forme de grains microscopiques.
Une bonne colonie en amasse une vingtaine de kilos par an. Les plantes à pollen ne sont pas forcément les mêmes que les plantes à nectar.
Les nutriments présents dans le pollen des abeilles :
Vitamines :
B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K, PP, Provitamine A, Rutine, Acide folique, Inositol, Choline, Biotine,
et des Oligo-éléments :
Bore, Calcium, Chlore, Cuivre, Iode, Fer, Magnésium, Manganèse, Molybdène, Phosphore, Potassium, Sélénium, Silice, Soufre, Titane et Zinc
La pollinisation correspond au transport des grains de pollen produits par les organes mâles de la plante (anthères) vers les organes femelles (stigmates) de la plante.
Le vent, certains oiseaux, certains petits rongeurs mais surtout des insectes assurent ce service. Le petit peuple des pollinisateurs est avant tout constitué des insectes et, pour l’essentiel, des abeilles sauvages ou domestiques.
Une abeille peut :
– stocker sur 1 seule de ses pattes postérieures
500 000 grains de pollen,
– visiter en une 1 heure 250 fleurs !
L’abeille joue un rôle majeur dans la pollinisation.
Les abeilles élaborent la propolis à partir de résine qu’elles prélèvent sur les bourgeons à feuilles et la sève des arbres.
C’est une matière très collante et dans la ruche ils ont besoin d’aide d’autres abeilles pour stocker la propolis. Cette matière est mélangé avec de la cire, du miel et des enzymes pour fabriquer la propolis.
La propolis recèle plus de 180 substances ayant une activité biologique dans l’organisme humain.
Des études ont démontré des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales et anti-inflammatoires. Elle a aussi une action protectrice sur le foie, peut soigner des problèmes de la bouche et des gencives et aide à traiter les ulcères peptiques.
Utiliser la propolis régulièrement renforce la résistance naturelle du corps face aux virus et aux infections
La gelée royale est une substance riche en protéines secrétée par les glandes des ouvrières.
Une reine sont en tout point identiques aux ouvrières sur le plan génétique sauf qu’elle reçoivent une alimentation différente : la gelée royale
Ce régime particulier fait que leur développement physiologique et comportemental se démarque de celui des ouvrières, malgré les mêmes bases génétiques.
Les propriétés de la gelée royale :
Energie et endurance améliorées
Augmentation de l’appétit
Réduit les symptômes de la ménopause
Meilleur résistance aux infections virales comme la grippe
Equilibrage des taux de cholestérol
La cire d’abeilles :
Le pollen et le nectar sont deux aliments nécessaires à l’abeille et ce sont les deux seules nourritures qu’elles rapportent à la ruche.
Le miel, riche en sucres, fournit chaleur et énergie au corps de l’abeille, tandis que le pollen, par sa forte teneur en protéines, assure aux jeunes organismes qui se développent des matières azotées indispensables.
Elément mâle des fleurs, le pollen se présente sous forme de grains microscopiques enfermés dans les anthères des étamines. Les abeilles le récoltent sur de très nombreuses espèces de plantes à fleurs. Une bonne colonie en amasse une vingtaine de kilos par an. Les plantes à pollen ne sont pas forcément les mêmes que les plantes à nectar.
L’objectif de la relaxation sonore est de retrouver un état de sérénité total et de faire circuler l’énergie vitale. La relaxation sonore calment les agitations du mental et réduit le flux des pensées.
Le stress part et il y a un relâchement des tensions physiques, mentales et émotionnelles.
L’énergie vitale commence à mieux circuler et une harmonisation entre le corps et l’esprit s’installe.
On ressent une grande détente et relaxation profonde.
Lors de la séance de relaxation sonore le corps se détend. Avec la détente il y a des douleurs qui peuvent disparaître grâce au lâcher-prise physique et mental provoqué par par les sons et vibrations.
Les sons et les vibrations des instruments entrent en douceur dans notre corps et sont en résonance avec chacune de nos cellules. Cela va approfondir les effets de la relaxation en aidant le corps et le mental à se libérer des tensions qui empêchent l’énergie de circuler librement.
L’harmonisation des énergies apaise les tensions et diminue le stress quotidien.
C’est un moment de reconnexion avec soi, avec ce que l’on est prêt à relâcher ou à exprimer.
Entre rêve et réalité la relaxation sonore invite à un véritable moment pour soi, un moment de détente et d’apaisement
La permaculture est une méthode de conception de jardin et d’environnement naturel exploitable par l’homme employant des principes inspirés de la nature. Elle favorise la culture sur sol vivant, les interactions bénéfiques entre les plantes, la reconstruction ou la préservation d’un milieu naturel, et les interactions bénéfique entre les animaux et les plantes. Les jardins permaculturels sont souvent très productifs grâce à la diversité des cultures mises en place, et la grande variété de plantes pérennes. Ces plantes produisent leur récolte avec un minimum d’intervention de l’homme. On emploie souvent les techniques de jardinage naturel dans un jardin permaculturel.
Un verger en permaculture favorise la diversité des espèces végétales. Il inclut une variété d’arbres fruitiers, d’arbustes, de plantes grimpantes et de plantes couvre-sol, créant ainsi un équilibre écologique qui attire une multitude d’insectes bénéfiques et d’animaux utiles.
Le verger est conçu en couches verticales, en imitant les strates de la forêt naturelle. Les arbres fruitiers forment la canopée, tandis que les arbustes, les plantes grimpantes et les plantes couvre-sol occupent les niveaux inférieurs. Cette stratification permet une utilisation optimale de l’espace et une meilleure captation des ressources.
Les plantes sont choisies en fonction de leurs interactions mutuelles bénéfiques. Certaines plantes peuvent favoriser la croissance et la santé des arbres fruitiers en fournissant des nutriments, en attirant des pollinisateurs ou en repoussant les ravageurs. Ces associations créent un équilibre naturel et réduisent le besoin de pesticides ou d’engrais chimiques.
La permaculture encourage l’utilisation efficace des ressources disponibles. Les déchets organiques tels que les feuilles, les branches et les fruits tombés sont compostés pour nourrir le sol, réduisant ainsi le besoin d’apports extérieurs.
La gestion de l’eau est un aspect crucial de la permaculture. Des techniques telles que la collecte des eaux de pluie, l’utilisation de paillis et la création de zones de rétention permettent de maximiser l’efficacité de l’irrigation et de réduire la dépendance aux ressources en eau externes.
Être guidée pour méditer permet de ne pas se laisser emporter par le flot de ses pensées.
Grâce à la guidance d’une voix calme et profonde, nous sommes invités à lâcher prise et à intégrer, par l’expérience concrète, le positionnement intérieur que certains nomment la « présence » à l’ici et maintenant.
Les effets de la méditation peuvent être rapides ou immédiats, comme une sensation de légèreté et de calme. Parfois, on ne ressent rien … peut-être que cela se passe à un niveau plus subtil …
La méditation est une pratique ancienne qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits sur le bien-être mental et physique. C’est une méthode de relaxation et de concentration qui permet de se connecter avec son esprit et de cultiver un état de calme intérieur.
Lorsque l’on médite, on se concentre sur l’instant présent en portant une attention bienveillante à nos pensées, nos émotions et nos sensations corporelles, sans jugement ni attachement. Il existe différentes techniques de méditation, mais la plupart impliquent de s’asseoir confortablement dans un endroit calme, de fermer les yeux et de se concentrer sur la respiration ou sur un point focal spécifique.
La méditation offre de nombreux bienfaits, tant sur le plan mental que physique. Sur le plan mental, elle permet de réduire le stress, l’anxiété et la dépression en favorisant la détente, la clarté mentale et la stabilité émotionnelle. Elle peut également améliorer la concentration, la créativité et la prise de décision.
Au niveau physique, la méditation est associée à une réduction de la tension artérielle, du rythme cardiaque et de la production de cortisol, l’hormone du stress. Elle favorise la relaxation profonde, soulage les douleurs chroniques et renforce le système immunitaire. De plus, la pratique régulière de la méditation peut améliorer la qualité du sommeil et stimuler l’énergie et la vitalité.
La méditation est accessible à tous, quel que soit l’âge ou le niveau d’expérience. Elle ne nécessite aucun équipement particulier et peut être pratiquée n’importe où, que ce soit à la maison, au bureau ou en plein air. Même quelques minutes de méditation par jour peuvent apporter des bienfaits significatifs.
Pour commencer, il est recommandé de suivre des cours de méditation ou d’utiliser des applications ou des vidéos guidées qui peuvent vous aider à apprendre les techniques de base et à établir une pratique régulière. Avec le temps et la persévérance, la méditation peut devenir une habitude précieuse pour cultiver le bien-être mental, émotionnel et physique dans notre vie quotidienne.
Selon la croyance, l’attrape-rêve est suspendu au-dessus du lit ou à une fenêtre, agissant comme un filtre des rêves. Il est dit que pendant la nuit, les mauvais rêves sont capturés par la toile, tandis que les bons rêves passent à travers et glissent le long des plumes ou des perles jusqu’au dormeur. Au lever du soleil, les mauvais rêves disparaissent, emportés par la lumière du jour.
Un attrape-rêve est un objet traditionnellement utilisé par certaines cultures amérindiennes. Il est généralement composé d’un cercle en bois recouvert d’un filet en fil ou en fil de coton. À l’intérieur du cercle, des fils sont tissés pour former une toile semblable à une toile d’araignée. Au centre de la toile, une perle ou un petit objet est souvent accroché.
Aujourd’hui, l’attrape-rêve est devenu un objet décoratif populaire, apprécié pour sa beauté artisanale et sa symbolique. Il est souvent utilisé pour apporter une touche bohème ou spirituelle à un espace intérieur. Les attrape-rêves sont disponibles dans une variété de tailles, de couleurs et de designs, permettant ainsi à chacun de choisir celui qui correspond le mieux à ses goûts et à son style.
La fabrication d’un attrape-rêve est un processus artisanal qui demande patience et créativité.
Voici une explication générale des étapes impliquées :
Choix des matériaux : Pour commencer, vous aurez besoin d’un cercle en bois de la taille souhaitée, généralement fait de saule, de bois de vigne ou d’autres matériaux flexibles. Vous aurez également besoin de fil ou de ficelle, de plumes, de perles et d’autres éléments décoratifs.
Préparation du cercle : Vous pouvez envelopper le cercle avec du fil ou de la ficelle pour lui donner une apparence plus esthétique.
Tissage de la toile : Commencez par attacher solidement une extrémité du fil ou de la ficelle au cercle. Ensuite, passez le fil en faisant des nœuds espacés régulièrement autour du cercle pour former une toile. Vous pouvez expérimenter avec différentes techniques de tissage, comme la création d’un motif de toile d’araignée ou d’un motif plus complexe.
Ajout des décorations : Une fois que vous avez terminé la toile, vous pouvez ajouter des plumes, des perles, des coquillages ou d’autres éléments décoratifs en les attachant au bas de l’attrape-rêve. Cela donne une apparence plus esthétique et symbolique à l’objet.
Personnalisation : Vous pouvez personnaliser davantage l’attrape-rêve en choisissant des couleurs de fils, des types de plumes ou des motifs qui ont une signification spéciale pour vous. Cela permet de créer un attrape-rêve unique et significatif.
Il est important de noter que les techniques et les styles de fabrication peuvent varier selon les traditions et les préférences individuelles. Il existe de nombreuses ressources en ligne, y compris des tutoriels vidéo, qui peuvent vous guider plus en détail dans la fabrication d’un attrape-rêve. N’hésitez pas à expérimenter et à laisser libre cours à votre créativité pour créer un attrape-rêve qui vous correspond.
Les produits ménagers faits maison sont généralement moins coûteux que leurs équivalents commerciaux. Les ingrédients de base utilisés, tels que le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude et le jus de citron, sont abordables et peuvent être achetés en grande quantité. En fabriquant vos propres produits, vous pouvez économiser de l’argent sur le long terme.
Les produits ménagers commerciaux contiennent souvent des produits chimiques agressifs et des agents de conservation nocifs pour l’environnement. En optant pour des produits ménagers faits maison, vous pouvez réduire votre empreinte écologique en utilisant des ingrédients naturels et non toxiques. De plus, vous réduisez les déchets en évitant les emballages plastiques.
Lorsque vous fabriquez vos propres produits ménagers, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés. Vous pouvez éviter les produits chimiques agressifs, les parfums artificiels et les colorants potentiellement irritants. Cela est particulièrement bénéfique si vous ou des membres de votre famille avez des sensibilités ou des allergies aux produits chimiques.
En faisant vos propres produits ménagers, vous pouvez les personnaliser selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des huiles essentielles pour parfumer vos produits, ajuster les proportions d’ingrédients en fonction de vos besoins spécifiques, et expérimenter avec différentes recettes pour trouver celles qui fonctionnent le mieux pour vous.
Les produits ménagers commerciaux peuvent contenir des substances potentiellement nocives pour la santé, notamment des produits chimiques irritants ou des agents allergènes. En optant pour des alternatives naturelles, vous créez un environnement domestique plus sain et plus sûr pour vous et votre famille.
Ingrédients : vinaigre blanc, eau, huile essentielle (optionnelle).
Mélangez des parts égales de vinaigre blanc et d’eau dans un vaporisateur. Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle pour parfumer si vous le souhaitez. Utilisez ce mélange pour nettoyer les surfaces de la cuisine, la salle de bain, les vitres, etc.
Ingrédients : bicarbonate de soude, huile essentielle.
Saupoudrez du bicarbonate de soude dans les zones malodorantes, comme les poubelles, les tapis, les chaussures, etc. Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle pour parfumer. Laissez agir pendant un certain temps, puis aspirez ou essuyez.
Ingrédients : jus de citron, vinaigre blanc, bicarbonate de soude.
Mélangez du jus de citron, du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude pour former une pâte. Appliquez cette pâte sur les surfaces grasses de la cuisine, comme les plaques de cuisson, les plans de travail, etc. Laissez agir pendant quelques minutes, puis frottez et rincez.
Ingrédients : vinaigre blanc, huile essentielle.
Ajoutez une demi-tasse de vinaigre blanc et quelques gouttes d’huile essentielle dans le compartiment d’assouplissant de votre machine à laver. Cela aidera à adoucir les tissus, à éliminer les odeurs et à réduire les dépôts de calcaire.
Le levain est un mélange fermenté d’eau et de farine utilisé comme agent de levée naturel dans la fabrication du pain. Il est obtenu grâce à un processus de fermentation naturelle qui implique la capture et la culture des levures sauvages et des bactéries lactiques présentes dans l’environnement.
La préparation du levain nécessite généralement un mélange de farine et d’eau dans des proportions égales. Ce mélange est ensuite laissé à l’air libre, permettant aux micro-organismes présents dans l’air et sur les grains de farine de coloniser le mélange. Au fil du temps, ces micro-organismes se nourrissent des sucres présents dans la farine et produisent du dioxyde de carbone, ce qui provoque la fermentation et permet au levain de lever le pain.
Le levain confère au pain un goût unique et une texture moelleuse. Il apporte également des bienfaits pour la santé, car il pré-digère les glucides et les protéines présents dans la farine, les rendant plus faciles à digérer. De plus, le processus de fermentation favorise la production de nutriments bénéfiques tels que les vitamines B, les acides aminés et les antioxydants.
Utiliser du levain dans la fabrication du pain nécessite une certaine expertise et une compréhension des proportions et des temps de fermentation. Cependant, une fois maîtrisé, le levain peut être une méthode gratifiante et naturelle pour obtenir un pain délicieux et artisanal.
Il convient de noter que le levain nécessite un entretien régulier pour le maintenir actif et en bonne santé. Cela comprend des rafraîchissements réguliers en ajoutant de la farine et de l’eau fraîche pour nourrir les micro-organismes du levain.
En résumé, le levain est un mélange fermenté d’eau et de farine qui utilise des levures sauvages et des bactéries lactiques pour faire lever le pain de manière naturelle. Il offre un goût unique, des bienfaits pour la santé et nécessite un processus de fermentation et d’entretien régulier pour maintenir sa vitalité.
Faire son pain
Faire son pain au levain dans un four à bois est une expérience authentique et gratifiante qui permet de créer des pains artisanaux au goût exceptionnel. L’utilisation d’un four à bois ajoute une dimension supplémentaire en termes de saveur, de texture et de croûte croustillante.
Le processus de cuisson du pain au levain dans un four à bois nécessite une bonne maîtrise des températures et des techniques de cuisson. Le four doit être préchauffé pendant un certain temps afin d’atteindre la température idéale pour la cuisson du pain. Une fois que le four est suffisamment chaud, le pain est placé sur une pierre de cuisson ou une plaque spéciale et inséré dans le four à l’aide d’une pelle à pain.
La chaleur intense du feu de bois permet une cuisson rapide et uniforme du pain, créant une croûte dorée et croustillante. De plus, la combustion du bois dégage une légère fumée qui imprègne subtilement le pain, lui donnant une saveur caractéristique et une odeur alléchante.
L’utilisation d’un levain naturel dans la fabrication du pain offre des avantages supplémentaires lorsqu’il est cuit dans un four à bois. Les micro-organismes présents dans le levain réagissent de manière unique à la chaleur du four, favorisant une fermentation lente et contrôlée qui développe des arômes complexes et une mie moelleuse.
Cuisiner son pain au levain dans un four à bois est également une occasion de renouer avec des traditions anciennes et de se connecter avec des méthodes de cuisson plus artisanales. Cela crée une expérience conviviale et chaleureuse, en rassemblant les gens autour du four à partager l’excitation et la délectation de déguster du pain fait maison.
En résumé, faire son pain au levain dans un four à bois offre une expérience culinaire unique, en combinant les saveurs et les textures uniques du levain naturel avec la chaleur intense et la fumée subtile du feu de bois. C’est une façon de créer des pains artisanaux au goût exceptionnel et de renouer avec des traditions ancestrales de cuisson du pain.